ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

เครื่องปรุง
-ไข่ไก่ 2 ฟอง
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-ต้นหอม และผักชีหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืช 1 ช้อนโต็ะ
-พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
-น้ำเปล่า หรือน้ำซุป 3/4 ถ้วย

วิธีทำ

1.ตีไข่ไก่ แล้วใส่น้ำปลา ตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมดตีให้เข้ากัน พักไว้

2.เทน้ำมันพืชใส่หม้อเปิดไฟ 140 ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอมแล้วใส่ส่วนผสมตามข้อ 1. ลงในหม้อ

3. ปิดฝาประมาณ 2-3 นาที ปิดไฟ แล้วเทใส่จาน--เรียบร้อยยยย